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水浴式殺菌鍋

簡要描述:水浴式殺菌鍋,是把食品密封在容器中再放入殺菌設備中,加熱到一定溫度并保持一段時間,其目的是殺死食品中所污染的致病菌、產毒菌,并破壞食品中的霉,盡可能的保持食品中的酶,盡可能的保持食品中原有的風味、色澤、組織形態及營養成分等,并達到商業無菌的要求。肉制品水浴式殺菌鍋

  • 產品型號:900*1800
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2023-09-14
  • 訪  問  量:2018

詳細介紹

控制方式電腦自控型罐體結構上下罐殺菌鍋
殺菌方式水浴殺菌鍋材質全不銹鋼
工作壓力0.14Mpa內徑900mm
功率60kw盤子數量8個
殺菌溫度121℃外形尺寸3400*1400*2600mm
重量1000kg
  水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預定溫度,然后注入工藝罐,同時使鍋內的工藝用水不斷循環,并通過水汽混合器循環加熱滅菌
 
  殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域。
 


  肉制品水浴式殺菌鍋900型號殺菌鍋技術參數:
  1.型號(內徑/筒長):900*1800mm
  2.功率:60KW
  3.容積:1.14立方
  4.設備重:1.3噸
  5.處理量:300KG
  6.外觀尺寸:3400*1400*2600
  7.推盤、車:8盤2車
  8.盤子尺寸:900*600*150mm
  9.材質:國標304材質4個厚
  10.售后:兩年質保、終生服務。48小時內售后人員上門。
 
  肉制品水浴式殺菌鍋殺菌鍋從控制方式上分有5種,分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型(遠程控制型)等。
 
  從殺菌方式上分為3種:水浴式殺菌、蒸汽式殺菌、噴淋式殺菌。
 
  從罐體結構上分有7種:單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯式殺菌鍋、三鍋并聯式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋。
 

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